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Le thé, aliment médicament?

Par Journaldubenin.com - 18/02/2014

Plante millénaire, le thé est la deuxième boisson la plus bue après l'eau!

 

Origines, formes et vertus
Le thé est une boisson obtenue après infusion des feuilles du théier. Ces feuilles pour la plupart du temps séchées, peuvent être oxydées ou fraîches. Grande tradition chinoise, le thé s’est répandu à travers le monde et aujourd’hui, c’est la boisson la plus consommée après l’eau.

Aujourd’hui, on trois grands types de thés selon les régions de productions: Thé de Chine, de Ceylan au Sri Lanka et Darjeeling en Inde.

Différentes formes
Selon le type de feuilles, le procédé de cueillette et de mise en condition, on a le thé vert, le thé jaune, le thé rouge mais aussi le thé blanc ou noir. La plupart relevant des recettes asiatiques et principalement chinoises. Le thé aromatisé, vendu dans de nombreux commerces connaît aussi un grand succès du fait du mélange de la plante avec des épices ou arômes. On a ainsi le thé à la menthe, le thé au jasmin, le thé au gingembre…

Vertus
Le thé a toujours été considéré comme une boisson apaisante. Depuis des siècles, avant que des recherches scientifiques ne se penchent sur les vertus thérapeutiques et les bienfaits physiologiques du thé, c’était déjà une boisson appréciée.
La théine du thé agirait sur le système cardio vasculaire comme un léger stimulant, et contribuerait ainsi à assouplir la paroi des vaisseaux sanguins, à éviter le durcissement des artères. La théine du thé stimule l'esprit en augmentant sa capacité de concentration et sa vivacité. Elle a aussi une action reconnue sur les reins et le foie, en contribuant à l'élimination des toxines et d'autres substances indésirables

 

Le thé fait il maigrir? Faux
C’est la consommation abondante de l’eau à travers le thé qui est indiquée lors d’un régime. Mais pour cela, il faut le boire sans sucre pour qu’il soit moins calorique.

Thé vert ou thé noir? Les deux
La couleur du thé commercialisé ne provient pas des plantes différentes. Les deux types de thé ont les mêmes compositions mais le thé noir contient plus de théine.

Le thé n’a que des vertus? Faux
Le thé contient de la caféine. Il faut donc éviter d’en boire le soir si vous avez du mal à vous en dormir.

Pour la préparation de cette boisson, les recettes sont millénaires et aussi nombreuses que les coutumes.

 

 
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